NICOLER动态杀菌设备

食用菌具有味道鲜美、营养丰富、保健功能优良等特点，深受消费者喜爱。我国食用菌产销量巨大。食用菌的规模化生产，可以提高食用菌的生产效率、产量和经济收入。但食用菌的接种过程容易被杂菌污染，影响食用菌的接种率、产量和品质。那么，接种过程中容易受到杂菌污染的原因是什么，如何防止这种污染，又该如何提高食用菌的接种率呢？专门从事食用菌生产环境杀菌消毒技术研发的科研人员认为，在食用菌接种过程中，采用先进的NICOLER动态杀菌技术和双核臭氧杀菌技术，可以防止细菌在食用菌中的污染。接种工艺，有效提高食用菌的接种率。率和产量，促进食用菌产业稳定发展。在食用菌生产中，如果接种车间环境卫生差，空气中的细菌会污染食用菌菌种，严重影响接种成功率和以后食用菌的质量和产量。在接种过程中，有许多杂菌污染食用菌菌种，包括细菌、霉菌、酵母菌和放线菌等。菌种被微生物污染的主要原因有： —— 1、菌种培养室阴暗潮湿，空气脏。空气中有许多杂菌，污染了食用菌的菌种。 2、接种室消毒不严格。未能采用适当的方法对接种室进行有效消毒。 3、培养物灭菌不彻底，被细菌污染。灭菌不彻底的主要原因有：1）灭菌操作不当。常压100，6-8小时或高压121，0.5-2小时的灭菌方式，可杀灭一般杂菌的菌丝和孢子。目前，食用菌的培养物大多采用常压灭菌或高压灭菌的方法。常压杀菌对谷物、粪便等物料杀菌难度较大，不易达到完全杀菌效果；而高压灭菌效果更佳。 2）不同的培养材料。制作菌种所需材料的种类、堆肥的含菌量、含水量、pH值等因素都会影响杀菌效果。应根据不同培养材料的特点选择相应的灭菌时间。 3）应变包装容器的影响。生产种子时，菌株通常用瓶子或袋子包装。塑料袋传热快，而玻璃瓶传热慢。当使用相同的堆肥和相同的杀菌方法时，瓶装物料的杀菌时间比袋装物料长。 4.菌株中含有杂菌。用于扩大栽培的食用菌菌种原种必须是纯菌种，以保证菌种的单一性。如果食用菌菌种中含有杂菌，接种率会降低。 5、接种人员操作不当。食用菌接种过程要求严格的无菌操作环境。如果操作不规范，很容易造成培养物被杂菌污染。污染堆肥的细菌一般是接种室内空气中的细菌、菌袋表面的细菌和接种人员体表的细菌。为了提高食用菌生产过程中的接种率，促进食用菌产业的顺利发展，必须消除接种过程中细菌的污染。为消除杂菌污染，必须从多方面采取有效措施。